冰糖草莓是一道简单而美味的甜品,下面是冰糖草莓的家常做法:
材料:
- 新鲜草莓 500克
- 冰糖 100克
- 温水 100毫升
- 柠檬汁(可根据个人口味添加)
步骤:
1. 将草莓放入清洁的容器中,用流水冲洗干净,然后用纸巾轻轻擦干。
2. 取一个小锅,加入冰糖和温水,用小火慢慢煮开,直到冰糖完全溶解。
3. 把柠檬汁加入锅中,根据个人口味添加适量的柠檬汁搅拌均匀。
4. 把锅中的冰糖水倒入草莓容器中,确保草莓完全浸泡在糖水中。
5. 将草莓容器放入冰箱中冷藏,让草莓浸泡3至4小时,以增强口感和味道。
6. 取出冷藏的草莓,即可食用。根据个人喜好,可以淋上一些冰淇淋或者牛奶,使味道更加丰富。
温馨提示:
1. 可根据个人口味调整冰糖的分量。喜欢甜味浓郁的可以在草莓浸泡过程中再加一些冰糖。
2. 柠檬汁可增加草莓的酸度和口感。如果不喜欢酸味,可以不加柠檬汁。
3. 在冷藏过程中,适量的冰糖糖水会渗入草莓中,提高其甜度。
4. 注意不要将草莓冷藏时间过长,否则草莓会变得泛水分,影响口感。最好在一到两天内食用完毕。
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